Porzeczkowe ciasto

Cześć! Mam dzisiaj dla was przepis na wyborne ciasto porzeczkowe!


Składniki:

•2 kubki mąki pszennej
•kubek cukru
•4 jajka
•pół kubka oliwy
•kubek porzeczek
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•dodatkowo łyżkę mąki o posypania porzeczek, tłuszcz do wysmarowania blaszki, bułkę tartą oraz blaszkę do pieczenia
•garnek
•sitko do przesiewania mąki
•trzepaczka
•mikser
•miska
•kubek
•drewniana łyżka
•nóż.

Sposób wykonania:

1.Oddzielam białka od żółtek. Białka umieszczam w garnku, a żółtka w misie miksera.
2.Dodaję do żółtek cukier i miksuję je, aż powstanie gładka masa. Dodaję do niej partiami mleko, oliwę i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksuję masę jeszcze przez 3 minuty.
3.Ubijam białka na sztywną pianę. Wsypuję do miski porzeczki, posypuję je mąką i delikatnie mieszam, aby mąka je oblepiła.
4.Tak przygotowane owoce dodaję do ciasta wraz z pianą z białek. Delikatnie mieszam wszystkie składniki. Przekładam ciasto na posmarowaną tłuszczem oraz posypaną bułką tartą blaszkę i wkładam je do NAGRZANEGO DO 180○C PIEKARNIKA na 40 minut.

Smacznego :)